モツ鍋、キムチ鍋、豆乳鍋・・・鍋料理にも毎年のようにブームが起こりますが、ここ数年のブームといえば、“カレー鍋”。名前のとおり出汁がカレースープなのだが、食べ始めはあっさりとして、煮詰まるほどに旨みが増す、まさに“鍋”。

　 都内にカレー鍋専門店が急増し、食品メーカーからも自宅でカレー鍋を手軽に作るためのレトルト商品が多数発売されました。カレー鍋が周知されたことで、株を上げたのは、うどんだ。

　 鍋の最後にうどん入れたり、雑炊を作ったりするのは定番だが、カレー鍋の場合はやっぱりうどんが一番美味しい。その反響か、今、カレーうどんの専門店が熱いのだ。具やカレースープのバリエーションもさまざまにメニューが開発されている。

　 カレー鍋を楽しんだ締めのうどんか、まるで鍋のように野菜や海鮮などの具がたっぷり乗っているカレーうどんか。同じようでいて、どこか違う、カレースープとうどんのハーモニー。いろいろ食べ比べて、寒い冬を満喫してはいいかがでしょうか！